どら焼きオヤジの"やっちまったなぁ"

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<<   作成日時 : 2009/01/08 22:21   >>

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ちょっと遅いですが・・・・・
明けましておめでとうございます。m(_ _)m

なんて、かなり遅いな。クリスマスが過ぎてから昨日辺りまで
忙しくて更新する暇もなかった。毎朝4時起きだし。。。
でもね、この不況の中わざわざほそ坊を選んでいただいて
来店してくれるお客様には本当に感謝です。

もう最近ではどこのお店も元日営業が当たり前で、競争が
激しいんだけどもしかし、そんな中どら焼き目当てでうれしいな。
元日だけ休んであとは営業していたが良く売れた。
おかげで大晦日の閉店後に過労で倒れたくらいだ。

今年も頑張るよ。今、どら焼きの皮を改良中だ。
どうしても卵の臭いが強く出てしまう時があるので、それを
なくそうとしている。材料の因果関係もわかったので
あとは微調整だ。よりおいしくなると思うぞ、たぶん。

本年もほそ坊をどうぞご贔屓いただけますようお願いします。

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